Sdílet
Se včelami na kafi
Se včelami na kafi
(Přednáška)
Datum a čas
11. 12. 2025 18 hMísto
Kavárna Železářství U Šulců
Pořadatel
Pracovní společnost nástavkových včelařů CZ, z. s., a Střední odborné učiliště Blatná
O akci
Přednáška: Kouzlo kvašení – jak příroda tvoří medovinu, pivo i chleba
Ing. Jaroslav Lstibůrek, absolvent kvasné chemie na VŠCHT Praha, bývalý sládek a manažer v mnoha pivovarech, nyní včelař a učitel předmětu Včelí produkty, nás seznámí, jak drobné organismy proměňují obyčejné suroviny v dobroty, které máme rádi – od piva a medoviny po jogurt a chléb.
Dozvíme se, co je kvašení, k čemu může být užitečné. Kromě alkoholických nápojů jako je pivo, medovina a víno se dozvíme o problematice pekařství (droždí, chleba), mlékárenství (jogurty, kefíry) a v neposlední řadě o konzervování potravin a výrobě léků.
Zveme vás na předvánoční posezení se včelaři do Kulturní kavárny.
Ing. Jaroslav Lstibůrek, absolvent kvasné chemie na VŠCHT Praha, bývalý sládek a manažer v mnoha pivovarech, nyní včelař a učitel předmětu Včelí produkty, nás seznámí, jak drobné organismy proměňují obyčejné suroviny v dobroty, které máme rádi – od piva a medoviny po jogurt a chléb.
Dozvíme se, co je kvašení, k čemu může být užitečné. Kromě alkoholických nápojů jako je pivo, medovina a víno se dozvíme o problematice pekařství (droždí, chleba), mlékárenství (jogurty, kefíry) a v neposlední řadě o konzervování potravin a výrobě léků.
Zveme vás na předvánoční posezení se včelaři do Kulturní kavárny.